Skąd pochodzą croissanty ?

Historia croissantów wiąże się z historią oblężenia Wiednia w roku 1683 przez Osmanów. Aby uczcić zwycięstwo , piekarze postanowili przygotować specjalny wypiek. Były nim właśnie rogaliki, które swoim kształtem nawiązują do półksiężyca znajdującego się na fladze Imperium Osmańskiego oraz do faktu, że to nocą udało się piekarzom pomagać w utrzymaniu miasta. Zaś Pierwszy oficjalny przepis na croissanty pochodzi z 1839 roku i jest wiązany z osobą Augusta Zanga, właściciela wiedeńskiej piekarni przy rue de Richelieu w Paryżu.