Die schwierigsten Rätsel über Milch

Schafsmilch besteht im Durchschnitt u. a. aus 18,7 % Trockenmasse, 6,8 % Fett, 6,0 % Eiweiß und 5,0 % Lactose. Andere - etwa 4% Fett.

Gewicht in Abhängigkeit zur Rasse ist. Beim Holstein-Frisian-Rind wiegt eine ausgewachsene Kuh ca. 580kg. Diese Rinderart gehört allerdings auch schon zu den massigeren, generell kann man sagen, dass eine ausgewachsene Kuh irgendwo zwischen 450-900kg wiegt. Angus-Rinder sind ein Beispiel für kleinere und leichtere Tiere im unteren Bereich, während Charolais-Rinder echte Schwergewichte im oberen Ende dieser Gewichtsangabe hervorbringen.

Grund für das schnelle Wachstum von Jungtiere Hundsrobben ist die fettreiche Muttermilch. Der Fettanteil liegt gegen Ende der Laktation bei bis zu 52 Prozent. Zu Beginn liegt der Wasseranteil bei 70 Prozent, gegen Ende der Laktation liegt der Wassergehalt bei nur noch 33 Prozent. Die Mütter beziehen den hohen Fettanteil ihrer Milch aus ihrem Blubber.