Asafoetida also known as food of the gods or devil's dung, is the English name for the dried latex (gum oleoresin) exuded from the rhizome or tap root of several species of Ferula, a perennial herb that grows 1 to 1.5 m tall. Asafoetida has a pungent smell, but in cooked dishes it delivers a smooth flavour reminiscent of leeks.

Asafetyda to gumożywica otrzymywana z korzeni i kłączy zapaliczki cuchnącej (Ferula assa-foetida) występującej w Indiach, Iranie i Afganistanie. W Polsce określana czarcim łajnem lub smrodzieńcem. W języku angielskim asafoetida nazywana jest stinking gum („śmierdząca guma”). Asafetyda znajduje zastosowanie jako przyprawa w kuchni orientalnej. Wchodzi w skład wielu masal – mieszanek przyprawowych charakterystycznych dla kuchni indyjskiej. Ze względu na bardzo mocny zapach używa się jej w niewielkich ilościach.