Obatzda (also spelt Obazda and Obatzter) is a Bavarian cheese delicacy. It is prepared by mixing two thirds aged soft cheese, usually Camembert (Romadur or similar cheeses may be used as well) and one third butter. In 2015, within the EU, obatzda was granted PGI certification.

Obazta (niem.: Obatzter, Obaatzda) to pasta serowa, tradycyjne danie kuchni bawarskiej. Pasta sporządzana jest z rozgniatanego sera Camembert z dodatkiem masła i cebuli. Przyprawiana jest sproszkowaną słodką papryką celem nadania charakterystycznej pomarańczowej barwy. Po przyprawieniu z masy formuje się gałki. Całość spożywa się z preclami i popija z reguły piwem pszenicznym.