Cheddar cheese is made of cow's milk and it's the most popular type of cheese in the UK. It originates from the village of Cheddar in Somerset, south west England and has been produced since at least the 12th century.

Ten twardy ser z mleka krowiego to zdecydowanie najpopularniejszy gatunek sera w Wielkiej Brytanii, a jego nazwa pochodzi od wsi Cheddar w Somerset. Początek produkcji datuje się na rok 1170.

Cheddar ist eine aus Kuhmilch hergestellte Käsesorte, die 48 bis 50 % Fett in der Trockenmasse enthält, ursprünglich aus Großbritannien stammt und heute weltweit produziert wird. Cheddar reift durchschnittlich zwei bis drei Monate, bis er als „Scottish Mild“-Variante in Blockform in den Handel kommt.