Najlepsze ciekawostki o szam­pa­nie

Do szampana. Według legendy, tradycyjne szamponetki zostały wymodelowane na wzór piersi Marii Antoniny. Szerokie kieliszki zwiększają pole powierzchni styku płynu z powietrzem, dzięki czemu szampan szybciej traci dwutlenek węgla. Kieliszki tego typu używane były przez stulecia do słodkich szampanów i stanowią zupełne przeciwieństwo popularnych od kilkudziesięciu lat wąskich szamponetek, przeznaczonych do szampanów wytrawnych. Wciąż można je spotkać na oficjalnych uroczystościach - używane są m.in. do budowy piramid z szampana.

Dom Pérignon. W roku 1718 opublikowany został zestaw receptur pochodzących podobno od mnicha nazywającego się Dom Perignon. Jedną z zalecanych zasad było wybieranie winogron bez znajomości nazw winnic, z których pochodzą - aby zapobiec sugerowaniu się ich reputacją. Metoda ta, znana jako ślepa próba, doprowadziła do powstania błędnego przekonania, że Dom Perignon był ślepy.

Do szampana. Wąski kieliszek minimalizuje pole powierzchni styku płynu z powietrzem. Dzięki temu dwutlenek węgla wydziela się wolniej, a szampan dłużej zachowuje swój smak.