10 najtrudniejszych zagadek o cze­ko­la­dzie

Chłopiec na zebrze – kreacja stworzona w 1926 roku na zlecenie Jana Wedla przez Leonetto Cappiello (1875–1942) nazywanego często „ojcem nowoczesnej reklamy”. Cappiello uznał, że doskonałym symbolem dla wedlowskiej czekolady będzie chłopiec dosiadający egzotycznej zebry i dzierżący tabliczki czekolady na plecach.

Obecnie kakaowce nie są spotykane w stanie dzikim.

Wiosną 1947r. cena tabliczki czekolady w Kanadzie wzrosła z 5 do 8 centów. Rozpoczęło się od protestu kilkoga dzieci, wkrótce młodzież w całym kraju organizowała demonstracje. 30 kwietnia 1947 r. aresztowano ponad 200 rozwścieczonych dzieciaków, które wdarły się do budynków rządowych. Kolejne dzieci aresztowano za nielegalny wyrób i handel cukierkami. Nie doszło do ogólnokrajowego starajku, po tym jak poczytna gazeta zamieściła informację jakoby "czekoladową wojnę" wywołali rosyjscy agenci... Bardzo szybko spadło poparcie społeczeństwa dla protestujących, rzekomo opłacanych dzieci.

Wzgórza( 1268 regularnych kopców, osiągających wysokość od 30 do 100 metrów ) położone są na filipińskiej wyspie Bohol . Nazwę swą zawdzięczają kolorowi, jaki przyjmują w okresie pory suchej . Intensywnie operujące słońce powoduje szybkie wysychanie cienkiej warstwy gleby i porastającej wzgórza trawy, która zmienia swe zabarwienie na kolor czekoladowy.

Psylocybina to alkaloid o właściwościach psychodelicznych występujący naturalnie w setkach gatunków grzybów psylocybinowych. Psylocybina obok LSD jest najbardziej popularnym i najczęściej używanym psychodelikiem.

Logo firmy przedstawia fioletowo-białą krowę rasy Simental - simentalskiej na tle Alp. Milka – istniejąca od 1824 roku marka czekolady cukiernika Philippe Sucharda. Jest jedną z najlepiej rozpoznawalnych marek wyrobów czekoladowych w Europie, należy do koncernu Mondelēz.

Kuwertura to czekolada wysokiej jakości zawierająca więcej (32-35%) masła kakaowego niż zwykła czekolada. W połączeniu z obróbką termiczną nadaje to kuwerturze połysk, łagodny i długo utrzymujący się smak oraz charakterystyczny trzask przy łamaniu.

Azteckie słowo Xocolatl, oznacza "gorzka woda". I nic dziwnego. Aztecy pili wywar z ziaren kakaowca z dodatkiem chili, kukurydzy i arnoty.

Pierwszą fabrykę Wedlów otworzył Karol Wedel w roku 1851. W latach 30-tych XX wieku Emil Wedel otworzył fabrykę w Kamionku. Udało jej się przetrwać wojnę bez większych zniszczeń i wciąż funkcjonuje.

Tradycje firmy sięgają roku 1825, gdy cukiernik Philippe Suchard (1797–1884) rozpoczął sprzedaż ręcznie robionych słodyczy w szwajcarskim mieście Neuchâtel.