Co nadaje smak jamajskiemu likierowi Tia Maria?

Tia Maria to likier kawowy pochodzenia jamajskiego o zawartości alkoholu poniżej 27%, z dodatkiem przypraw i ziół. Trunek wynaleziono w XVII w. Legenda głosi, że recepturę otrzymała niewolnica za pomoc w ucieczce hiszpańskim właścicielom przed angielskimi najeźdźcami. Niewolnica nazywała się Tia Maria i przybyła na Jamajkę. Do wyrobu używa się rumu oraz ziaren kawy 'Blue Mountain'.