Czym była popularna w kuchni staropolskiej pularda?

samica bażanta
wysterelizowana kura
samica cietrzewia
kura rasy holenderskiej
Sterylizacja pozwala uzyskać delikatniejsze mięso. Za najsmaczniejsze uważano kury bite w wieku dziewięciu tygodni.
mózg
0
Popraw to pytanie
0
Bardzo interesujące!
zasięg: raczej specyficzne dla krajudania mięsnekuchniakuchnia polskakulturaornitologiaprzyrodazoologia

Odpowiedzi według kraju

samica bażanta
wysterelizowana kura
samica cietrzewia
kura rasy holenderskiej
odpowiedzi
flagHolandia
10%
70%
20%
0%
10
flagWielka Brytania
18%
59%
11%
11%
27
flagNiemcy
30%
52%
14%
2%
42
flagPolska
29%
44%
15%
10%
13255