Jak nazywa się ten włoski deser przygotowywany ze śmietany i żelatyny?

Panna cotta (wł. gotowana śmietanka) to rodzaj deseru pochodzącego z północnych Włoch. Śmietanę podgrzewa się razem z żelatyną oraz różnymi dodatkami (wanilia, mus owocowy, skórka cytrusowa), a następnie wylewa do okrągłej foremki. Po przestudzeniu otrzymaną w ten sposób babeczkę wykłada się do góry dnem i przybiera owocami oraz sosem owocowym.