10 самых трудных хи­ми­че­ских загадок

В процессе метаболизма 1 грамм аспартама обеспечивает 4000 калорий, а 1 грамм сахарозы обеспечивает 3900 калорий, поэтому их энергетическая ценность очень близка. Тем не менее, аспартам, примерно в 200 раз слаще, чем сахароза, поэтому его употребляют в более малых дозах.

Чистая вода имеет рН около 7 при комнатной температуре, но это значение уменьшается с ростом температуры. При 50 ° С, составляет только 6,55. Стоит также отметить, что вода в соединении с воздухом становится дополнительно слегка кислой из-за абсорбции диоксида углерода.

Заповедник Белые пески - это 442 квадратных километра гипсовых дюн. Это наибольшая поверхность слоя гипса в мире. В отличие от песков других пустынь, песок из этого заповедника является прохладным на ощупь. Это результат испарения влаги с поверхности и идеальный белый цвет гипса, который отражает солнечный свет.

Пепси-кола, впервые появилась на рынке в 1898 году как лекарственное напиток и была названа в честь двух компонентов - пепсин (пищеварительный фермент) и орехи кола. В 1931 году компания обанкротилась. Новый владелец изменил состав таким образом, чтобы вкус напитка был больше похож на лидера в данной сфере - Coca-Cola.

Первым прибором, по внешнему виду напоминающий современный термометр, был ртутный термометр. Усовершенствован был в начале XVIII века, физиком, выходцем из Гданьска, жившим в Нидерландах - Габриелем Фаренгейтом. Действие такого термометра основано на принципе расширения жидкости исходя из температурных изменений.

Никотиновая кислота, более известна как витамин РР или ниацин, имеет важное значение для правильного функционирования организма. Он широко распространен в продуктах растительного и животного происхождения, и не имеет ничего общего с курением.

Денатониум ("denatonium" как "денатурат") это органическое химическое соединение, признанное в Книге Рекордов Гиннесса как самая горькая из всех известных субстанций.

Перцовый аэрозоль (также известный как стручковый перец) - это химическое соединение, которое раздражает глаза, вызывая слезы, боль и временную слепоту, используемое в полицейской деятельности, борьбе с беспорядками, сдерживании толпы и самообороне.

Гексафтороантимонат водорода - это смесь пентафторида сурьмы и плавиковой кислоты в отношении 1:1, которая является одной из самых сильных кислот известных науке. Оценивается, что эта кислота в двадцать триллионов раз сильнее, чем серная кислота.

На связь хрома с цветами указывает его название, которое происходит от греческого слова, означающего насыщенность цвета. Многие из соединений хрома используются в качестве красителей, в том числе хорошо известный хромированный желтый американской школьный автобус (в настоящее время не используется из-за содержания свинца). Хром также отвечает за зеленый цвет бутылок и красноту рубинов.