In humans, mature red blood cells are flexible and oval biconcave discs. They lack a cell nucleus and most organelles, in order to accommodate maximum space for hemoglobin; they can be viewed as sacks of hemoglobin, with a plasma membrane as the sack. Approximately 2.4 million new erythrocytes are produced per second in human adults.

Prawidłowy erytrocyt ssaków jest okrągłą, dwuwklęsłą w środku komórką o średnicy 6-9 μm. Wyjątkowe wśród ssaków są owalne erytrocyty wielbłądowatych (wielbłądy, lamy, alpaki). Owalny kształt jest charakterystyczny dla płazów, gadów i ptaków.

Die roten Blutkörperchen (Erythrozyten) haben die Form eines runden Scheibchens mit einer beidseitigen mittigen Eindellung, die während ihrer Entwicklung entsteht, wenn der Zellkern abgebaut wird. Erythrozyten sind die einzigen kernlosen Zellen des menschlichen Körpers. Sie haben einen Durchmesser von ungefähr sieben Mikrometern und sind etwa zwei Mikrometer dick.