Welche Teil der Pflanze sind Kapern?
Kapern sind die Blütenknospen diverser Kaperngewächse. Im Mittelmeerraum gibt es etwa 10 Arten Kapernsträucher, die essbare Knospen liefern. Die bekannteste Kapernart ist der Echte bzw. Dornige Kapernstrauch (Capparis spinosa), der sowohl als Wild- als auch als Kulturpflanze anzutreffen ist.