Der Geschmackssinn der Katze unterschiedet sich in einem Punkt extrem von dem anderer Säugetiere: Ihnen fehlt ein Gen, um Süßes wahrzunehmen. Die Folge ist ein funktionsunfähiger Rezeptor in den Geschmacksknospen der Katzenzunge. Die Wissenschaftler, die das herausgefunden haben, gehen jetzt der Frage nach, ob die Katzen wegen ihrer veränderten Geschmacksknospen zu reinen Fleischfressern geworden sind oder ob die ständige proteinreiche und kohlenhydratarme Nahrung die Rezeptoren verändert hat.