In early Christian art, Saint George is often depicted with fellow dragon-slayer Saint Theodore. In fact, portrayals of Saint Theodore slaying a dragon predate those of his more famous companion. Before the 11th century, Saint George, an early Christian martyr, was sometimes shown killing a man rather than a dragon.

Wczesne ikony chrześcijańskie często w tej roli umieszczają jeszcze drugiego świętego - Teodora. Czasami obaj święci występują obok siebie. Przed jedenastym wiekiem to Teodor był jedynym świętym smokobójcą, podczas gdy świętego Jerzego przedstawiano walczącego z ludźmi.

Sein Symbol in der Heraldik ist das Georgskreuz. Das rote Kreuz auf weißem Grund ist in vielen Wappen und Flaggen enthalten. Heiligenattribute, die neben dem Georgskreuz als Erkennungszeichen des Heiligen dienen, sind der Drache sowie seine Darstellung als Ritter mit Lanze. Georg ist ein legendärer christlicher Heiliger, welcher der Überlieferung zufolge zu Beginn der Christenverfolgung unter Diokletian (284–305) das Martyrium erlitt. In den orthodoxen Kirchen wird er als Groß- bzw. Erzmärtyrer verehrt.