Geschichte:Welcher Weinlikör ist besonders für seine Haltbarkeit bekannt? | globalquiz.org

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hinzugefügt von Ts 30. März 2018 11:59:41

Welcher Weinlikör ist besonders für seine Haltbarkeit bekannt?

Der Madeirawein entstand angeblich zufällig. Nachdem der Gärprozess ähnlich wie beim Portwein der besseren Haltbarkeit wegen mit 96 % Vol. reinem Alkohol abgebrochen wurde, berichteten Seeleute, dass der Wein nach dem Transport durch die Tropen den Geschmack zum Positiven änderte. Dieser Transport wurde fortan gezielt durchgeführt.

Ts

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wikipedia → Madeirisierung

alcoholculturePortugalwines

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