10 najtrudniejszych zagadek o deserach

Nazwą deseru pochodzi od nazwiska słynnej rosyjskiej primabaleriny Anny Pawłowej - tradycja głosi, że został dla niej przygotowany w Perth w 1926 roku. Twórcą deseru był szef kuchni hotelu Edplandade. Deser jest rodzajem torciku bezowego z bitą śmietaną i świeżymi owocami: truskawkami, malinami lub owocami kiwi.

Melba (fr. pêche(s) Melba) to deser przygotowywany ze świeżych brzoskwiń, lodów waniliowych i słodzonego przecieru truskawkowego (względnie malinowego), znanego jako sos melba (sauce Melba). Przepis opracował w londyńskim Hotelu Savoy, Auguste Escoffier, reformator i kodyfikator kuchni francuskiej, na cześć australijskiej śpiewaczki Nellie Melby.

Najprostszym sposobem uzyskania kajmaku jest podgrzewanie słodzonego mleka skondensowanego.

Co roku podczas Wimbledonu zużywa się ok. 30 ton truskawek i 7 tys. litrów śmietany.

Przepis opracował Auguste Escoffier, reformator i kodyfikator kuchni francuskiej, na cześć australijskiej śpiewaczki Nellie Melby. Potrawa składa się z nielicznych, łatwo dostępnych składników oraz jest łatwa do przygotowania. Nie odznacza się oryginalnością, przypominając inne desery: tak stworzone przez Escoffiera, jak i dawniejsze.

Tiramisu od tira mi sù podnieś mnie. Deser ten podaje się bardzo silnie schłodzony, zwykle do kawy espresso. Tradycyjnie tiramisu spożywa się we Włoszech na drugie śniadanie – zwłaszcza w upalne dni.

Deser (wyraz pochodzi od francuskiego desservir = „sprzątać ze stołu". słodka potrawa podawana jako osobne słodkie danie na koniec posiłku (obiadu, kolacji lub przyjęcia), ale także na podwieczorek albo podczas niezobowiązującego spotkania o dowolnej porze dnia.

Parfait (fr. krem mrożony, wym. paʁˈfɛ) – deser podawany zazwyczaj w wysokim kielichu. Sporządza się go z masy mleczno-jajecznej wymieszanej z bitą śmietaną oraz dodatkami aromatycznymi, takimi jak kawa, czekolada, przecier owocowy itp.

Potrawa ta pochodzi z Niemiec i znana jest jako "makówki" na Śląsku i "makiełki" w innych częściach Polski. Podstawowe składniki to mak, bułki kanapkowe lub sucharki (czasem makaron), mleko lub woda, miód lub cukier oraz bakalie (rodzynki, figi, migdały, orzechy włoskie, wiórki kokosowe, skórka pomarańczowa, rum, pomarańcze, mandarynki.

Pascha wielkanocna to tradycyjna potrawa rosyjska lub ukraińska, przygotowywana z twarogu, mleka, śmietany, masła, z dodatkiem jajek, wanilii i bakalii. Te ostatnie mają symbolizować bogactwo i dobrobyt… Rosyjska pascha jest przygotowywana raz do roku, z okazji Wielkanocy.