Napoje alkoholowe - pytania

Soju (kor. 소주) – koreański destylowany napój alkoholowy.Soju (kor. 소주). Napój robiony jest na bazie ryżu, ziemniaków, pszenicy, jęczmienia zwyczajnego, batatów lub tapioki. Soju zawiera od 16,8 do 53% ABV. Napój bezbarwny w smaku podobny do wódki, ale trochę słodszy z powodu cukrów dodawanych w procesie produkcyjnym. Korea Południowa największy producent tego alkoholu.

Rum – napój alkoholowy o wysokiej zawartości alkoholu (37,5%–81%) wytwarzany ze sfermentowanego soku z trzciny cukrowej, koncentratu tego soku lub melasy. Dawniej był to trunek rabusiów, piratów, szmuglerów oraz handlarzy niewolników i przez stulecia stanowił znaczący towar będący przedmiotem przemytu.

Kombucza (także jako kombucha i grzyb herbaciany) – napój uzyskiwany ze słodzonej herbaty poddanej fermentacji przez tzw. grzybek herbaciany, inaczej znany jako grzybek Japoński. Nazwa napoju pochodzi z Japonii, gdzie oznacza herbatę z wodorostów.

Crusta – ozdoba szklanki, stosowana głównie przy napojach alkoholowych. Wykonuje się ją zwilżając krawędź szklanki, a następnie dotykając krawędzią wysypanej na deskę czy talerzyk soli (np. margarita), cukru (słodkie koktajle) bądź innej sypkiej substancji.

Tongba – napój alkoholowy przyrządzany z prosa, popularny w górskich regionach Nepalu i przyległych częściach Indii, jak Darjeeling i Sikkim. Tradycyjny napój ludu Limbu we wschodnim Nepalu.

Vin Mariani (fr. wino Marianiego) – napój alkoholowy opracowany w 1863 r. przez francuskiego chemika Angelo Marianiego. Robiono go z wina z apelacji Bordeaux z dodatkiem liści koki, które pod wpływem etanolu uwalniały kokainę. Wino to zyskało sporą popularność, nawet na dworze królowej Zjednoczonego Królestwa Wielkiej Brytanii i Irlandii – Wiktorii oraz papieży Leona XIII i Piusa X.

Absynt – wysokoprocentowy napój alkoholowy otrzymywany w procesie ekstrakcji różnego rodzaju ziół, przede wszystkim kwiatów i liści piołunu oraz anyżu. Absynt zaliczany jest do wódek smakowych. Zdarza się, że jest błędnie klasyfikowany jako rodzaj nalewki.

Biały Rosjanin był m.in. ulubionym drinkiem The Dude, bohatera filmu Big Lebowski, granego przez Jeffa Bridgesa. Szklankę typu Old Fashioned wypełnia się do połowy kostkami lodu, na nie wlewa wódkę i likier oraz dopełnia śmietanką. Nazwa drinka nawiązuje do stronnictwa Białych, walczących z bolszewikami podczas rosyjskiej wojny domowej.

Rum – napój alkoholowy o wysokiej zawartości alkoholu (37,5%–81%) wytwarzany ze sfermentowanego soku z trzciny cukrowej, koncentratu tego soku lub melasy, po rozcieńczeniu z gorącą wodą powstaje grog.