Pytania o słodyczach

Cukierki PEZ zostały opracowane przez Eduarda Haasa. Najpierw były produkowane dla dorosłych i zazwyczaj przechowywane w puszkach. Teraz są to cukierki dla dzieci z wieloma rodzajami smaków. Oryginalnym smakiem była mięta pieprzowa.

Marshmallow – rodzaj pianek wytwarzanych z cukru (oraz syropu glukozowego lub glukozowo-fruktozowego), żelatyny i wody. Pianki te wykorzystywane są do ozdabiania tortów i różnych produktów cukierniczych oraz pieczenia na patyku nad ogniskiem. Pierwsze marshmallow zostały wyprodukowane w 1948 roku w USA. W Polsce przyjęły nazwę pianek cukrowych.

Ciastko z kremem, rodem z Francji ciasto składa się z trzech warstw ciasta francuskiego i dwóch warstw budyniu . Wierzch glazurowany jest cukrem pudrem lub fondantem . Możesz dodać dżem lub owoce. Został stworzony przez François Pierre de La Varenne , który opisuje go w swoim Cuisinier françois z 1651 roku .

Snickers (stylizowany na SNICKERS) – baton z nugatem, orzeszkami ziemnymi w karmelu i czekoladzie produkowany przez Mars. Stworzył go Franklin Clarence Mars w 1930 roku. Do 1990 roku baton był sprzedawany w Wielkiej Brytanii i Irlandii pod nazwą Marathon.

Pastéis de nata – babeczki budyniowe z ciasta francuskiego charakterystyczne dla kuchni portugalskiej, wywodzące się z lizbońskiego klasztoru hieronimitów w Belem[1]. Zakonnicy używali pierwotnie białek z kurzych jaj do krochmalenia habitów, a z niepotrzebnych żółtek zaczęto produkować babeczki i działalność ta stała się z czasem ważnym źródłem dochodów klasztoru.

Przepis opracował Auguste Escoffier, reformator i kodyfikator kuchni francuskiej, na cześć australijskiej śpiewaczki Nellie Melby. Potrawa składa się z nielicznych, łatwo dostępnych składników oraz jest łatwa do przygotowania. Nie odznacza się oryginalnością, przypominając inne desery: tak stworzone przez Escoffiera, jak i dawniejsze.

Ganasz – krem składający się ze śmietanki i rozpuszczonej czekolady, używany jako masa do mazurka lub polewa do ciast, tortów itp. Często używany w wypiekach domowych jak i cukierniach.

Nazwa pochodzi z języka francuskiego. Przepis na ciasto parzone (ptysiowe) powstał w XVIII wieku za sprawą dwóch osób: cukiernika Jeana Avice’a oraz cukiernika i kuchmistrza Marie-Antoine’a „Antonina” Carême’a. Ptyś – wyrób cukierniczy z ciasta parzonego przełożonego kremem bezowym lub kremem bitą śmietanką. Z wierzchu jest posypywany cukrem pudrem.

Szpajza − śląski deser przygotowywany z jajek kurzych. Wyróżnić można także cytron szpajzę (szpajzę z sokiem z cytryny). Do ubitych białek dodaje się żółtka utarte z cukrem. Konsystencję utrzymuje żelatyna. Dodając różne składniki, np. sok z cytryny, kakao, galaretkę, otrzymuje się różne warstwy smakowe i kolorystyczne. Deser ozdabiany jest owocami lub kokosem

Muscovado – rodzaj nierafinowanego cukru trzcinowego o silnym smaku melasy. Znany jest również pod nazwami "cukier z Barbadosu", "cukier z melasy cukrowej" lub "wilgotny cukier". Muscovado charakteryzuje się bardzo ciemnobrązowym zabarwieniem.