Cervesario to piwny ekspert i degustator. Charakteryzuje się szeroką wiedzą o gatunkach i markach piw. Jednocześnie cervesario to osoba, która zajmuje się propagowaniem kultury picia piwa oraz edukowania w zakresie historii trunku. Nazwa profesji pochodzi od łacińskiego cervesarius - oznaczającego „piwowar”. Słowo to zakorzeniło się w wielu językach europejskich (np. w języku hiszpańskim piwo to cerveza).