Co oznacza nazwa ciastka "Ekler"?
Słowo „ekler” zapożyczone jest z Francuskiego słowa éclair oznaczającego błyskawicę. Eklerka prawdopodobnie została stworzona w XIX wieku we Francji. Niektórzy historycy spekulują, że jej autorem był Marie-Antoine Carême, Francuski kucharz, żyjący w latach 1784-1833 roku.