Gruczoły snu zimowego, tkanka tłuszczowa brunatna, tłuszcz brunatny to rodzaj silnie unaczynionej i unerwionej tkanki tłuszczowej o brunatnym zabarwieniu zawierającej wiele kropelek tłuszczu o różnej wielkości. U gatunków hibernujących występuje w dużych ilościach i pozostaje przez całe życie. U ludzi pojawia się w ostatnich dwóch miesiącach życia płodowego, w rozwiniętej postaci występuje w okresie niemowlęcym, następnie powoli zanika.