Chuda jewa była bardzo prosta i tania w przygotowaniu. Sposobów przygotowania tej polewki było jednak kilka. Według najpopularniejszego z nich chuda jewa to polewka na kwaśnym mleku lub maślance podawana z ziemniakami lub z chlebem. Chuda jewa, czyli prosta zupa popularna na Śląsku Cieszyńskim, została wpisana na Listę Produktów Tradycyjnych Ministerstwa Rolnictwa i Rozwoju Wsi.