Czym są fuczki?
Starą nazwą na wiejskie pantofle wykonane z lnu
Naczyniem do kiszenia kapusty
Plackami z ciasta naleśnikowego z kiszoną kapustą
Dźwiękiem gwizdka pasterskiego w Bieszczadach
Fuczki to tradycyjne łemkowskie placki z kiszonej kapusty, wywodzące się z kuchni regionu Bieszczadów, przypominające placki ziemniaczane, lecz przygotowywane głównie z kiszonej kapusty, mąki, jajek i przypraw, takich jak kminek czy pieprz. Są to proste, sycące i tanie danie, często serwowane z dodatkami takimi jak śmietana, sos grzybowy lub zsiadłe mleko.
język polski