Vanilla, the vanilla orchids, forms a flowering plant genus of about 110 species in the orchid family (Orchidaceae). The most widely known member is the flat-leaved vanilla, native to Mexico, from which commercial vanilla flavoring is derived. It is the only orchid widely used for industrial purposes in flavoring such products as foods, beverages and cosmetics, and is recognized as the most popular aroma and flavor.

Wanilia płaskolistna (Vanilla planifolia Andrews) to gatunek pnącza z rodziny storczykowatych (Orchidaceae). Występuje w stanie dzikim w lasach tropikalnych w Ameryce Południowej i Środkowej. Źródłem przyprawy są strąkokształtne torebki zbierane w fazie niepełnej dojrzałości, następnie poddawane fermentacji i suszeniu. W ten sposób powstają tzw. laski wanilii.