Gala jest odmianą jabłek pochodzącą z Nowej Zelandii, która została uzyskana w 1934 r. ze skrzyżowania odmian 'Orange Red' i 'Golden Delicious'. Pierwsze sady towarowe 'Gali' posadzono w 1960 r. W Polsce w nasadzeniach kolekcyjnych znalazła się pod koniec lat 60. XX wieku.