Statystyczny Polak zjada rocznie około 90–100 kg ziemniaków. Mimo spadkowej tendencji w ostatnich dekadach (w latach 60. było to ponad 200 kg), Polska wciąż pozostaje jednym z liderów spożycia ziemniaków w Europie, a ich dzienne spożycie wynosi średnio niespełna 3 kg na osobę.