Jak nazywa się chiński przysmak, zupa sporządzana ze strzykw?
ulung
dim sum
trepang
gaoliang
Trepang to zwierzęta morskie należące do strzykw. Jako surowiec kulinarny określane są mianem ogórków morskich. Trepangi są przysmakiem w kuchni chińskiej (zupa trepang), gdzie zaliczane są do grupy tzw. niebiańskich przysmaków, zastrzeżonych niegdyś jedynie do konsumpcji na stole cesarskim. Wypatroszone i dobrze wysuszone ciało tej strzykwy zawiera do 52% białka.
zasięg: raczej globalneChinykuchniapotrawystrzykwy
Odpowiedzi według kraju
ulung
dim sum
trepang
gaoliang
odpowiedzi
Polska
939
Niemcy
13