Ryokan to tradycyjna japońska gospoda (zajazd, hotel) świadcząca usługi noclegu i wyżywienia dla podróżujących. Początki ryokanów sięgają okresu Nara (710-784). W miejscowości Komatsu w znajduje się ryokan o nazwie Hōshi, założony w 718 roku przez buddyjskiego mnicha Taichō. Od początku swojego istnienia należy do jednej rodziny i uznawany jest za jeden z najstarszych hoteli świata i najdłużej, nieprzerwanie działające przedsiębiorstwo świata.