Jak nazywa się kucharz, autor m.in. książki kucharskiej Le guide culinaire - jednej z podstaw kuchni francuskiej?

Marie-Antoine Carême
Jean-Baptiste Reboul
Adolphe Auguste Dugléré
Georges Auguste Escoffier
Georges Auguste Escoffier (1846 - 1935) to francuski szef kuchni, reformator klasycznej kuchni francuskiej, autor książek kucharskich. Pracował m.in. dla Césara Ritza w jego restauracjach hotelowych. Bardzo duże znaczenie w tworzeniu swoich potraw przywiązywał do jaj (jedna z jego książek zawiera aż 546 przepisów na potrawy przyrządzone z użyciem tego surowca). Był autorem m.in. książki kucharskiej Le guide culinaire - jednej z podstaw kuchni francuskiej w jej klasycznym nurcie.
Sens
0
Popraw to pytanie
3
Bardzo interesujące!
zasięg: raczej globalneFrancjahistoriakulinaria

Odpowiedzi według kraju

Marie-Antoine Carême
Jean-Baptiste Reboul
Adolphe Auguste Dugléré
Georges Auguste Escoffier
odpowiedzi
flagPolska
18%
23%
31%
25%
317
flagWielka Brytania
10%
30%
40%
20%
10