Jak nazywa się występująca najczęściej u dzieci w ubogich krajach choroba powodowana niedoborem pożywienia?

Kwashiorkor to choroba powodowana niedoborem ilościowym oraz jakościowym (białko, witaminy, pierwiastki śladowe) pożywienia. Dotyczy najczęściej dzieci w ubogich krajach, a charakterystycznym objawem choroby jest obrzęk brzucha. Nazwa kwashiorkor pochodzi prawdopodobnie z języka jednego z ghańskich plemion – Ga – i oznacza „dziecko odstawione od piersi”.