Kitara była instrumentem kultu Apollina. Symbolizowała umiar, harmonię i równowagę. Wynalezienie jej przypisywano Erato. Kitara służyła do akompaniamentu w śpiewie, a także do gry solowej. Śpiew przy jej wtórze zwano kitarodią. Była jednym z najpopularniejszych instrumentów starożytnej Grecji.