Jaki to rodzaj makaronu?

Lumache Kształtem przypominają muszlę ślimaka, a są to po prostu złożone na pół, puste w środku rurki. Dostępne są lumache w wersji smakowej gładkiej i karbowanej. Mniejsze lumache doskonale nadają się do zup i zapiekanych makaronów, średnie do sosów.