Klimakteryczne owoce - czego doświadczają?
same dojrzewają po zerwaniu
mają wilgotną/aksamitną skórkę
posiadają tylko jedną pestkę
Dojrzałość konsumpcyjna owoców - klimakteryczne owoce same dojrzewają po zerwaniu. Do gatunków owoców i warzyw klimakterycznych zaliczamy m. in.: jabłka, gruszki, śliwki, brzoskwinie, nektarynki, borówki, awokado, arbuzy, czy pomidory.