An effective treatment to prevent toxicity after methanol or ethylene glycol ingestion is to administer ethanol. Alcohol dehydrogenase has a higher affinity for ethanol, thus preventing methanol from binding and acting as a substrate. Any remaining methanol will then have time to be excreted through the kidneys.

Alkohol metylowy jest silną trucizną, 8-10 gramów powoduje ślepotę, 12-20 gramów – śmierć. W przypadku spożycia metanolu, ratunkowym sposobem na uniknięcie ciężkiego zatrucia jest wypicie sporej ilości etanolu. Szkodliwy jest bowiem nie sam metanol, a produkty jego metabolizowania. Jako, że etanol jest metabolizowany przed metanolem, dostarczenie go do organizmu daje czas na wydalenie metanolu.

Beim Bierbrauen, der Weinherstellung oder der Produktion von Spirituosen wird es in geringer Menge, überwiegend durch die Spaltung von Pektinen, als Nebenprodukt freigesetzt. Die Abbauprodukte von Methanol, vor allem Formaldehyd, sind giftig. Deshalb kann die Aufnahme von Methanol zu Erblindung, in höheren Dosen auch zum Tod führen.