Chianina to włoska rasa dużego białego bydła. Dawniej była to głównie rasa pociągowa, obecnie hoduje się ją głównie na wołowinę. Jest to największa i jedna z najstarszych ras bydła na świecie. Nie jest niczym niezwykłym, że byki przekraczają 1600 kg. Z jej mięsa pozyskuje się bistecca alla fiorentina - stek po florencku.