Grzyby jadalne. Grzyby zawierają niewiele substancji odżywczych, ale cenione są ze względu na ich zawartość witaminy D, cenione są też za wartości smakowe. Wśród rosnących w Polsce ok. 5 tysięcy gatunków grzybów owocnikowych jest bardzo wiele gatunków grzybów nadających się do spożycia.