Rozmaryn roślina od wielu wieków uprawiana ze względu na dużą zawartość olejków eterycznych. Wykorzystywana jest jako przyprawa oraz w lecznictwie. Wodny lub alkoholowy wyciąg z rozmarynu i tymianku (larendogra) używany był jako środek odmładzający i odświeżający cerę. Nie należy do grupy korzennych.