Ze względu na małe rozmiary i gorszy smak. Wypiera ze środowiska naturalnego inne raki, ze względu na swoją odporność na niekorzystne warunki środowiska i choroby - jest nosicielem raczej dżumy. Został sprowadzony przez niemieckiego hodowcę Maxa von dem Borne w 1890 r. Rozpowszechnił się potem na większość obszaru Europy.