Kansas, znany jako „Stan Słoneczników” (Sunflower State), to amerykański stan, w którym słoneczniki są symbolem stanowym, uprawianym na szeroką skalę dla nasion i oleju. Idealny klimat sprawia, że rośliny te kwitną tu powszechnie, szczególnie pod koniec lata, tworząc malownicze pola, np. w okolicach Lawrence.