Chernozem (pictured, literally black earth) is a soil containing a high percentage of humus. It is very fertile and produces a high agricultural yield. Chernozem occurs in many places in the world, but it is the most common and the deepest in Ukraine. Throughout its history, Ukraine has been one of the powerhouses of world agriculture due to its fertile conditions.

Czarnoziem to bardzo żyzna gleba o dużej zawartości próchnicy. Występuje w kilku miejscach na Ziemi, jednak najobficiej na Ukrainie - gdzie warstwa czarnoziemu jest też najgłębsza. Dzięki temu Ukraina posiada jedne z najlepszych warunków do produkcji rolnej na świecie.

Die fruchtbarsten Äcker Europas liegen in der Ukraine. Rund 60 Millionen Tonnen Getreide werden dort jährlich produziert - hauptsächlich Weizen, Mais und Gerste. Mehr als die Hälfte davon geht ins Ausland. Als Exporteur von Getreide steht die Ukraine im weltweiten Vergleich an dritter Stelle, gleich hinter den Vereinigten Staaten und der Europäischen Union. Bei den Ölsaaten ist sie sogar Weltmarktführer.