Mięso której ryby pachnie amoniakiem?
tuńczyka
suma
węgorza
rekina
Rekiny są bardzo prymitywnymi rybami chrzęstnoszkieletowymi i nie posiadają układu moczowego. Wydalają mocznik bezpośrednio przez skórę, jest to jednak sposób mało wydajny i w efekcie zawartość mocznika w krwi oraz mięsie jest dość wysoka. Z tego powodu mięso rekina uważane jest ogólnie mało wartościowe i łowi się je głównie dla płetw mających znaczenie w chińskiej medycynie ludowej.
zasięg: raczej globalnekuchniamięsomoczprzyrodarekinyrybyzoologiazwierzęta
Odpowiedzi według kraju
tuńczyka
suma
węgorza
rekina
odpowiedzi
Grecja30
Holandia31
Francja18
Włochy32
Irlandia37
Hiszpania21
Norwegia15
Polska20022
Niemcy704
Pakistan15
Południowa Afryka13
Stany Zjednoczone429
Wielka Brytania214
Austria103
Australia53
Indie277
Szwajcaria84
Kanada29
Filipiny21
Luksemburg14