Leghorn to obecnie najbardziej rozpowszechnione rasa kur w produkcji nieśnej, przystosowana do chowu wielkotowarowego. Leghorn to kura lekka zużywająca ok. 40% mniej paszy niż kury innych ras. Upierzenie Leghornów jest białe, silnie przylegające do ciała. Nieśność jest bardzo wysoka dochodząca w pierwszym roku do 250-300 jaj.