Beri-beri – choroba układu nerwowego, której przyczyną jest niedobór witaminy B1. Witamina B1 (tiamina) odgrywa istotną rolę w przemianie węglowodanów – umożliwia prawidłowe spalanie glukozy. Beri-beri występuje w trzech postaciach: suchej, mokrej, piorunującej.