Ocet siedmiu złodziei, ocet z Marsylii (eng. four thieves vinegar) - ocet winny, w którym moczono piołun, szałwię, rozmaryn, rutę i inne podobne zioła, przez 12 dni. Taki macerat używany był dawniej profilaktycznie przeciw zarażeniu się dżumą. Ostry smak octu obrazuje jego nazwa, która związana jest prawdopodobnie ze starożytnym obyczajem pojenia skazańców przed egzekucją octem i żółcią.