Małgorzata Sabaudzka, Margherita Sabaudzka to królowa Włoch w latach 1878-1900. Małgorzata nazywana królową matką była uwielbiana przez naród ze względu na swą dobroć i pobożność. W 1889 r. neapolitański piekarz Raffaele Esposito nazwał wariant pizzy na jej cześć Margherita. Do dziś jest to najprostsza i najpopularniejsza wersja pizzy. Kolory składników reprezentują barwy narodowe Włoch.