Świeże, nieuszkodzone jabłka zawierają witaminę C, większość innych witamin B1, B2, B3, B5, B6, B9, A. Zdrowe 100 gramowe jabłko zawiera około 52 kalorie. Udomowione jabłonie dające wartościowe i smaczne owoce rozprzestrzeniły się z Azji środkowej przez Azję Mniejszą na resztę Europy.