Pikling to wędzony?
Śledź
Dorsz
Szczupak
Makrela
Pikling – handlowa nazwa wędzonego śledzia. Pikling jest to śledź wędzony w całości - z wnętrznościami (w tym również z mleczem lub ikrą). Pikling pochodzi z kuchni niemieckiej, lecz przyrządza i spożywa się go również w Polsce, na Wyspach Brytyjskich, w Holandii oraz w Norwegii. Wędzone na gorąco w dymie o temperaturze powyżej 40 stopni Celsjusza, nie wymagają gotowania.
zasięg: raczej globalneKuchnia niemieckaPiklingPotrawy z ryb i owoców morzaŚledź
Odpowiedzi według kraju
Śledź
Dorsz
Szczupak
Makrela
odpowiedzi
Polska
53