Witamina B6 niezbędna do syntezy HEMU (składnik hemoglobiny i cytochromów). Stymuluje zaopatrywanie komórek nerwowych w glukozę. Witamina B6 występuje w rozmaitych produktach żywnościowych. Do najbogatszych źródeł należą: groch włoski (ciecierzyca), ryby, mięso, ziemniaki i inne warzywa skrobiowe, a także niektóre owoce (np. banany, ale nie cytrusy)