Posokowce to wyspecjalizowane psy myśliwskie z grupy psów gończych. Dzięki doskonałemu zmysłowi węchu, wyczulonemu na zapach krwi zwierzęcej zwanej posoką, potrafią tropić postrzeloną zwierzynę i doprowadzić do niej myśliwego. Nie pozwalają na zgubienie rannego dzika czy jelenia. Posokowiec hanowerski tropi zranione zwierzę bez odpoczynku nawet do 40 godzin po strzale.